بسیاری تصور می کنند که اگر با مواد آلاینده و سموم مواجهه دارند (نظیر مواجهه با سرب ، هوای آلوده و …)  با مصرف شیر می توانند مانع جذب یا اثر سموم بر بدن شوند.در حالیکه این یک تصور اشتباه است و مصرف شیر در این موارد هیچ تاثیری بر جذب یا سمیت مواد بر بدن ندارد. حتی مشاهده شده که اگر شیر در محیط کارگاه و در ظروف آلوده به سموم مصرف شود ممکن است مصرف آن جذب سموم را افزایش بدهد.
با اینحال شیر یک ماده ی غذایی بسیار مغذی و مفید است و مصرف آن از نظر سلامتی توصیه می شود. بنا براین چنانچه کارفرمایان یا کارگران تمایل دارند مصرف شیر در واحد های کاری را در برنامه های سلامت خود بگنجانند باید به نکات زیر توجه کنند:
1- مصرف شیر به هیچ عنوان جایگزین یا مکمل سایر روش های پیشگیری و درمان مسمومیت ها نیست.
2- شیر را در محیطی خارج از محیط اصلی عملیات کاری کارگاه و در ظروف تمیز و عاری از آلودگی سموم مصرف کنند.
3-قبل از مصرف شیر دستها و صورت را بشویند(جلوگیری از ورود غبار آلوده به سموم همراه شیر به بدن)
4- شیر پاستوریزه و دارای تاریخ مصرف معتبر را استفاده کنند.

منبع:دکتر محمد بابایی